2019-06-15
糯米黄酒蒸大闸蟹的做法是怎样的?

糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同大闸蟹一起摆在盘内,入蒸锅蒸20分钟取出,撒上葱花即成。 主料: 糯米400克,大闸蟹1只。 调料: 精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,香葱少许。 制作方法: 1、将大闸蟹杀洗干净,用盐水泡2分钟,备用。 2、糯米淘净,沥干水分,加入精盐、味精、绍酒拌匀,同大闸蟹一起摆在盘内,入蒸锅蒸20分 ...

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做法
2019-05-24
清蒸大闸蟹

现在又是到了大闸蟹大量上市的季节,所以爱吃蟹的吃货们又有口福了,而且现在送礼什么也都爱送大闸蟹,特别是阳澄湖大闸蟹更是送礼的佳选,但是很多朋友不懂大闸蟹该如何煮才好吃,其实清蒸就是最好的一种吃法,把大闸蟹清蒸原汁原味,特别是清蒸出来的那个蟹黄吃了口齿留香,然后蟹肉在蘸着姜醋吃,那味道小冷真形容不来了,而且可以在酱汁里调辣椒酱、酱油等等,根据个人 ...

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感受固城湖螃蟹独特魅力 北京高淳再“蟹”逅

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