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感受固城湖螃蟹独特魅力 北京高淳再“蟹”逅

9月27日,第十八届高淳固城湖螃蟹节推介暨高淳(北京)投资商洽会在京召开,应固城湖螃蟹的邀约,来自北京的农口部门行业协会、螃蟹经销商、餐饮企业以及驻京有投资意向的客商和新闻媒体朋友齐聚一堂,共同感受固城湖螃蟹的独特魅力。

生态养殖模式,品质全国领先

南京市高淳区螃蟹养殖面积23.25万亩,年产优质固城湖螃蟹1730万公斤,产值接近20亿元,螃蟹产业成为全区重要的富民产业。

固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由:螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成),为螃蟹成长提供足够营养;养殖过程中坚持稀放苗种、放养鱼虾和多样化水草种植,还原原生态的螃蟹生长环境。

固城湖螃蟹养殖过程,实施全程质量控制体系建设,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设,对养殖过程全程溯源;以固城湖螃蟹母子品牌体系管理为框架,深化固城湖螃蟹品牌生态体系建设,确保固城湖螃蟹在品质的优势。

固城湖螃蟹拥有“第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区、全国第一张有机蟹认证证书”和“全国第一个螃蟹生态养殖标准”。固城湖品牌自2001年创建,2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品,2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标。

生态环境优美,文化底蕴深厚

高淳是中国第一个国际慢城、慢城中国总部所在地。固城湖是江苏省内水质最好的天然湖泊。自古以来,固城湖(古时属丹阳大泽)内水质清新、水草丰茂、蟹饵丰富,是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。由于湖水中含有丰富的矿物质,这里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色,具有很高的辨识度,而且肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足,成为历代名人食客秋季饮宴之佳品。

清朝乾隆皇帝下江南,偶食其味,予以高度赞赏,御封为“蟹中之王”。从此,古丹阳湖地区螃蟹身价百倍,列为贡品。

市场+互联网,引领全国螃蟹价格

品质优还要卖得好。多年来,高淳区围绕螃蟹特色产业,坚持“办市场、兴产业、富百姓”的理念,加大项目投入,不断扩张高淳水产批发规模。目前,高淳水产批发市场集聚螃蟹批发企业和经营户300多家,在全国设有500多个固城湖螃蟹专卖店,螃蟹远销北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、杭州、南京等150多个大中城市,部分出口海外。此外,随着网店、微商的强势崛起,一批网上授权店也正在逐步发力,依托市场良好的秩序、规范的管理,互联网正成为固城湖螃蟹角逐的新战场。固城湖螃蟹日益成为全国螃蟹价格的风向标。

以“蟹”为媒,五大文旅项目招商

高淳不仅盛产美味的固城湖螃蟹,同时还是投资兴业的一方热土。高淳是“六朝古都”南京的南大门,地处南京都市圈、长三角城市群、宁杭生态经济带和宁黄成长带的重要节点,2小时经济圈涵盖1.5亿高端人群,也是中国首个国际慢城、全国综合实力百强区、国家级生态示范区。近年来,高淳打造以江苏高淳经济开发区和“大慢城”为主要载体的产业发展平台,加快绘制以先进制造业和现代服务业为主干的经济新“版图”。

当前,高淳正凭借资源禀赋,发挥生态优势,以创建国家级旅游度假区为抓手,全力打造长三角地区慢生活休闲旅游度假目的地。本次推介会上重点发布了慢城幽谷、水韵小镇、武家嘴水乡颐养小镇、漆桥古村落、国瓷小镇5个文旅招商项目。其中,慢城幽谷预计总投资120亿元,将依托中国首个国际慢城品牌基础和良好的自然环境资源,以农业、文创、康养等构建旅游产品体系,注入高端、私密度假元素,打造中国慢生活体验旅游目的地;水韵小镇项目预计总投资100亿元,将在融合湖泊、圩田、渔文化、慢生活等元素的基础上,充分引入亲子、康养、水上运动等业态,着力打造水慢文化高端休闲旅游目的地。

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