2019-05-27
肥胖人群应慎吃固城湖大闸蟹

10月是吃固城湖大闸蟹的最佳时期,美味蟹黄的胆固醇含量特别高。高血压、高血脂者须节制口欲。 固城湖大闸蟹美味又诱人,但性寒凉又含有超高的胆固醇。蟹束阁提醒消费者,除高脂血症者外,痛风患者、糖尿病患者、皮肤病患者、心脑血管患者、肝炎患者、孕妇,消化能力弱的老人和小孩,最好也不要吃大闸蟹。 固城湖大闸蟹属性寒食物,在烹饪固城湖大闸蟹时不妨多放点 ...

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百科
2019-05-26
清洗大闸蟹需要泡多久?

大闸蟹是属于比较常见的一种海鲜类,大闸蟹是属于一种海水生产物,会在水里生活,而买来的大闸蟹需要经过处理才可以食用,首先大闸蟹需要用清水浸泡一会,浸泡的时间不宜过长,主要是浸泡是让大闸蟹起到吐沙的作用,吐完沙之后就可以用刷子进行清洗了。

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百科
2019-05-24
为什么熟了的大闸蟹会变红?

首先,不是所有的螃蟹、虾和龙虾在被蒸煮的时候变红。大家都知道,人在发热的时候,肤色会随之变红,尤其是胖的人更为严重,原因是人体在受到外界强烈刺激时,血液循环加快,以致扩充到皮肤表面,这个是属于正常的“散热”现象。然而在生活中我们会注意到,大闸蟹在加热过后,表面颜色也会从青色变成红色,难道它们也是在“散热”吗?这种神奇的红色物质对人的健康会不会有影响 ...

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百科

感受固城湖螃蟹独特魅力 北京高淳再“蟹”逅

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